organic100% フルーツまくわ まくわうり
まくわうりって? フルーツまくわって? フルーツまくわって?

まくわうりにもいろんなタイプがあります。
「フルーツまくわ」は糖度が11度以上あるものを条件にしています。

フルーツまくわの食べ方
冷やして食べるフルーツまくわ
冷やして 基本やね

暑い夏の果物ですから冷蔵庫でしっかり冷た〜くしてお召し上がりください

so cool!
フルーツまくわのシャーベット
もっと冷やして

果肉をミキサーなどで細かくしてレモン果汁と砂糖を適量加えて冷凍庫へ。凍ったら器に盛ってできあがり!

フルーツまくわのコンポート
トロッと煮込んでコンポート

鍋に、砂糖、白ワイン、水をひと煮立ちさせたところへ、食べやすい5~20ミリ厚に切ったマクワウリを入れ軽く煮込みます。火を止めてレモン果汁を少し加えたらできあがり!

これでアナタもまくわlover♥
近江針江地区とは

針江地区は、各家々にある「川端(かばた)」と呼ばれる湧き水のある水場、地域に張り巡らされた水路を用いた生活は「川端文化」と呼ばれ、「日本遺産」「平成の名水百選」「重要文化的景観」などに認定された地域です。



弥生時代の遺跡が米づくりの跡を示すように古くから生活が営まれてきた地域で、農業に適した場所といえます。今回のフルーツまくわも、比良山系の豊富な湧き水を活かした一品となっております。近年、メディアからの針江の生活を紹介する取材も増え、国内外から針江の生活を見学に訪れるようになりました。

近江針江地区